北のお菓子ものがたり

〜北海道のお菓子・食・畑の記録〜

はじめまして。北海道在住のブログ主です。 北海道の老舗お菓子メーカーで9年間、購買担当として原材料や素材と向き合ってきました。 現在は北海道の公益団体に勤務しながら、北海道フードマイスター・観光マスターの資格を活かして、 北海道のお菓子や食の魅力を発信しています。

このブログで書くこと

• 🍫 北海道の大手お菓子メーカーのこだわりと魅力
• 🏪 地元の小さなお菓子屋さんの訪問記
• 🌱 さとらんど市民農園の日誌（畑からお菓子へ）
• 🚗 全道出張で出会った北海道の食と文化

素材からお菓子が生まれるものがたり。どうぞゆっくりお楽しみください。