はじめまして！「北のお菓子ものがたり」へようこそ。

自己紹介

私は東京出身で、北海道に移り住んでもう10年以上が経ちました。

最初は「北海道って寒そう…」と思っていましたが（笑）、今ではすっかり北海道の虜です。特に惹かれたのが、北海道の素材とお菓子の豊かさ。

乳製品、小麦、砂糖大根、じゃがいも…北海道は日本屈指の食の宝庫です。そしてその素材を活かした、大手から小さな地元のお店まで、個性豊かなお菓子が北海道全道に溢れています。

なぜブログを始めたのか

北海道の老舗お菓子メーカーで9年間、購買担当として勤めた経験があります。原材料や素材と日々向き合ってきたからこそ、「このお菓子がなぜおいしいのか」 を少し違う角度からお伝えできると思っています。

現在は北海道フードマイスター・観光マスターの資格も持ち、仕事で全道各地を飛び回ることも。そんな中で出会う、素敵なお菓子屋さんや食の話を届けたいと思いました。

そして自宅では市民農園で野菜を育てています。畑で育てた素材がお菓子になる…そんなものがたりも綴っていけたらと思っています。

このブログで届けたいこと

• 🍫 観光客の方へ — 北海道に来たらぜひ食べてほしい、大手メーカーのこだわりと魅力
• 🏪 地元の方へ — まだ知らないかもしれない、全道の小さくて素敵なお菓子屋さん
• 🌱 食が好きな方へ — 畑から食卓、そしてお菓子へつながる北海道の食のものがたり

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東京出身の私が10年以上かけて好きになった北海道の食とお菓子。その魅力を、できるだけ丁寧にお伝えしていきます。

どうぞよろしくお願いします！