先日、仕事で帯広を訪れました。

札幌から特急で約2時間。車窓から見える十勝平野の広大な畑の風景は、何度見ても圧倒されます。

十勝はスイーツの宝庫

帯広・十勝エリアは北海道の中でも特にお菓子文化が豊かな地域です。その理由はやはり素材の豊かさ。

• 🥛 十勝の生乳・バター・生クリーム
• 🌾 十勝産小麦
• 🍬 北海道の砂糖大根（てんさい）

これだけ質の高い素材が地元で揃うのですから、おいしいお菓子が生まれるのは必然かもしれません。

出張の合間に立ち寄ったお店

仕事の合間に少し時間が取れたので、以前から気になっていたお店へ。店内に漂るバターの香りに思わず笑顔になりました。

十勝の素材を使ったチーズケーキは、濃厚なのにどこか軽やか。素材の良さがそのまま味になっている、そんな印象でした。

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次回の出張記もお楽しみに！全道各地の食とお菓子の魅力をお届けしていきます。